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小さな屋台からのスタート。そしてわずか2年で1号店をオープンし、今や10店舗・年商23億円の成長企業。その株式会社串八の社長、達川 勇氏。積み重ねてきた時間の重みは、ひと味もふた味も違う。まさに味のある人間性が社員たちの共感を呼ぶ。そんな達川社長に串八にかける熱い想いを聞いてみた。

−−1号店開店以来、どの店も予想以上の盛況ぶり。順風満帆といったところですが、社長ご自身、この成長の要因はどこにあったとお考えですか?

社長:そうですね。確かに外からご覧になられると順風満帆に成長してきたと思われがちですが、やはりここまでの道のりには色々と失敗もあったんですよ。一番大きかったのが「人材」の問題です。今でこそ、新卒採用で多くの人材が応募してくれるようになり又、週休2日制や福利厚生面においても充実しつつありますが、当時の私自身まだまだ若さゆえの未熟さで、なかなか気がついてやれなかったこともあり、退職していく社員も多かったんです。でも、事業がどんどん拡大していく中で、やはり「人材」なくして、つまり社員の成長なくして企業の成長はないと気付く事ができ、それ以来社内環境の改善、人事制度の見直し、そして「企業は人なり、人は教育なり」の信念の元、特に教育には、力を入れて取り組んできました。そして定着率もずいぶんと良くなり、嬉しいことに独立して巣だっていってくれる者。また幹部となって、私と志を共に、会社の成長・発展に力を貸してくれる者と目に見えて社員の成長がうかがえるようになったんです。

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株式会社 串八