株式会社　串八

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　串八は、安くておいしい料理を、楽しく食べていただける店。だから気軽に安心して食事ができると、お客様から喜ばれています。けれど、もっともっと良くしたい。料理の質と味、サービス、雰囲気、値段のすべてが同業他社と比較しても、誰もが一番いいと思ってもらえるように。うちはお客様がすべてやからね。そのためにスタッフ全員で力をあわせてがんばってます。そして将来、みんなの力で、串八を、どこから見ても「日本を代表できる店（会社）」にしていきたいんや。

会社概要
創業	昭和52年
資本金	9500万円
代表者	代表取締役社長　達川　勇
従業員数	120名（アルバイト400名）
年商	23億円
事業内容	串物料理および和食のチェーン店経営、すし・活魚料理店経営
勤務地	白梅町本店、百万遍店、銀閣寺店、西院店、六地蔵店、新堀川店、傳七すし白梅町店、傳七すし西院店
初任給	大卒216,184円（基本給18.9万・残業（1時間固定）27,184円）高卒194,497円（基本給17万円・残業（1時間固定）24,497円）
諸手当	役職・家族・住宅手当、交通費、食事付き（2食）
昇給	年1回
賞与	年2回
勤務時間	15:00～24:00（月22時間程の残業あり）
休日	完全週休2日制、夏期・冬期・リフレッシュなど
福利厚生	各種社会保険完備、海外研修制度、退職金制度、寮、慰安旅行、海外旅行など
歴史・沿革
1974年(昭和49年)	屋台経営の勉強開始（見習い修行）
1975年(昭和50年)3月	独立。京都市山科区京都薬科大学前でうどん、焼き鳥、おでんの屋台を開業
1975年(昭和50年)9月	京都市左京区吉田神社北参道前に屋台営業場所を移転
1977年(昭和52年)5月	京都市左京区にて、串八創業（銀閣寺店）
1979年(昭和54年)10月	串八　白梅町店・オープン
1983年(昭和58年)3月	串八　百万遍店・オープン
1983年(昭和58年)9月	串八　銀閣寺店・移転増床オープン
1983年(昭和58年)12月	法人登記　株式会社　串八　設立
1984年(昭和59年)8月	有限会社　串八食品　設立
1984年(昭和59年)12月	串八　白梅町店・増床オープン
1986年(昭和61年)4月	傳七すし　白梅町店・オープン
1988年(昭和63年)12月	串八　銀閣寺店・増床オープン
1989年(平成元年)11月	串八　百万遍店・増床オープン
1990年(平成2年)1月	串八　西院店・オープン
1993年(平成5年)11月	傳七すし　西院店・オープン
1994年(平成6年)1月	社員全員でハワイ旅行へ
1996年(平成8年)3月	串八　白梅町店・増床オープン
1997年(平成9年)1月	社員全員で2度目のハワイ旅行へ
1997年(平成9年)3月	串八　六地蔵店・オープン
1999年(平成11年)5月	串八　新堀川店・オープン
2001年（平成13年）5月	串八　四条烏丸店・オープン
2003年(平成15年)１月	串八　槇島店・オープン